Brusinkový džus pro děti: od jakého věku, výhody a nevýhody brusinek

Ahoj! V létě je tolik různých bobulí a ovoce, že opravdu chcete nechat své dítě vyzkoušet něco nového. Přemýšlím o brusinkách. Jak na něj může reagovat dětský organismus a má cenu ho podávat, když dítěti ještě není rok?

Děkuji za dobrou otázku. Pro dítě je samozřejmě důležité jíst pestrou stravu a vyzkoušet mnoho bobulí za tak krátkou dobu. Všechno, s čím se dítě neseznámí do 1.5–2 let, pak bude odmítnuto a přidáno na seznam nemilovaných potravin.

Proč tomu tak je, podívejte se na online kurz výživy pro děti starší jednoho roku Jezte s chutí: vraťte dítěti zdravou chuť k jídlu>>>

Tak si dnes povíme něco o brusinkách. Podívejme se na jeho výhody a škody pro tělo dítěte, od jakého věku může dítě jíst brusinky a jak je správně zavést do stravy.

Výhody a poškození brusinek

Chcete-li pochopit, kdy může mít dítě brusinky, musíte nejprve určit, jaké výhody přinášejí tělu a zda existují nějaké kontraindikace.

Důležitou otázkou zůstává: může se u dítěte vyvinout alergie na brusinky, protože malý organismus na nové jídlo reaguje obzvlášť ostře. O všem vám povím trochu později.

Bobule má tedy výrazný léčivý účinek a také zvyšuje antibakteriální účinek jiných léků. Například brusinková šťáva inhibuje růst Staphylococcus aureus.

Výhody bobulí jsou způsobeny jeho bohatým chemickým složením:

1. Vitamin K:

• reguluje proces srážení krve;
• aktivuje syntézu bílkovin;
• zlepšuje funkci ledvin;
• má antibakteriální účinek.

1. Vitamin E:

• uznáván jako vitamín mládí a silný přírodní antioxidant;
• inhibuje proces stárnutí;
• posiluje imunitní systém;
• je zodpovědný za fungování pohlavních žláz.

1. Vitamin B_4:

• pomáhá snižovat hladinu cholesterolu;
• normalizuje nervosvalové impulsy;
• aktivuje syntézu aminokyselin;
• zlepšuje funkci jater;
• pomáhá vyčistit krev;
• je preventivní opatření proti ateroskleróze a Alzheimerově chorobě.

1. Vitamin B_9:

• aktivuje hematopoézu, oxidační a redukční procesy;
• normalizuje játra;
• zlepšuje funkci střev;
• pomáhá zvyšovat obranyschopnost organismu (přečtěte si užitečný článek Jak ochránit dítě před nachlazením>>>;
• tvorba bílých krvinek;
• má pozitivní vliv na činnost mozku.

1. Vitamin A je silný antioxidant:

• účastní se oxidačních a redukčních procesů;
• zlepšuje syntézu bílkovin;
• zlepšuje metabolismus;
• důležité pro tvorbu kostní tkáně;
• zlepšuje stav vlasů (přečtěte si užitečný článek Pomalu rostoucí vlasy u dětí>>>);
• zpomaluje stárnutí;
• posiluje imunitní systém;
• příznivě působí na zrakové orgány.

1. Vitamín C:

• účastní se oxidačních a redukčních reakcí;
• zlepšuje fungování imunitního systému;
• absorpce železa;
• zpevňuje stěny cév (nedostatek vitaminu způsobuje lámavost cév a krvácení z nosu).

1. Vitamín H:

• aktivně se podílí na syntéze tuků;
• metabolické procesy aminokyselin;
• zlepšuje stav pokožky.

1. Kobalt

• Aktivuje metabolismus mastných kyselin;
• Zlepšuje činnost slinivky břišní;
• Aktivuje produkci hormonů štítnou žlázou.

1. Draslík v kombinaci se sodíkem reguluje vodní rovnováhu, normalizuje srdeční rytmus a také:

• pomáhá předcházet vzniku otoků;
• nezbytné pro plný rozvoj a fungování svalů.

1. Křemík se nachází v kostní tkáni a normalizuje kardiovaskulární aktivitu;
2. Fosfor se podílí na srdeční činnosti a fungování nervového systému.
3. Mangan zajišťuje normální vývoj pojivových a kostních tkání a je potřebný pro syntézu nukleotidů (nedostatek způsobuje narušení vývoje reprodukčních orgánů a lámavost kostí).

Navzdory seznamu cenných vlastností má bobule kontraindikace. Nedoporučuje se:

Přihlaste se k odběru robota Telegram – získejte materiály podle věku dítěte

• pro poruchy jater;
• pro žaludeční onemocnění v důsledku zvýšené kyselosti;
• se sklonem k alergiím;
• oslabuje zubní sklovinu.

V jakém věku můžete jíst brusinky?

Kdy můžete dát brusinky svému dítěti? Odpověď na položenou otázku není jednoznačná. Vše závisí na individuálních vlastnostech miminka a jeho sklonu k alergiím. Ale nejdřív.

Je to důležité,! Bobule se dávají dítěti na vyzkoušení, když se již seznámilo se zeleninou a ovocem.

Roční dítě může jíst brusinky za předpokladu, že dítě není náchylné k alergickým reakcím.

Brusinky jsou užitečné i pro děti do jednoho roku. Můžete jej snadno zařadit do svého jídelníčku buď jako samostatný produkt, nebo jako součást jiných produktů:

Jak podávat a v jakém množství?

Brusinky se podávají dětem od 9 měsíců do roku buď čerstvé, nebo po tepelné úpravě.

Jak správně zavést nový produkt:

• poprvé můžete dát mikrodávku 2-3 bobulí;
• Podáváme bobule rozdrcené mezi prsty – dítě se pak nebude moci udusit;
• Doporučuje se podávat v první polovině dne, poté sledovat reakci dítěte;
• pokud dítě dobře reagovalo na nový produkt, lze denní normu postupně zvyšovat;
• Pokud se u dítěte objeví alergie (zarudnutí a otok obličeje, kolika a podrážděný žaludek), je třeba bobule vyloučit. Příště můžete zkusit za 2-3 měsíce.

Důležité! Brusinkový džus je nejlepší volbou pro děti. Pamatujte, že nápoj by měl mít slabou koncentraci.

Brusinky mohou být zařazeny do doplňkových potravin dvakrát týdně. Denní norma pro děti ve věku 1 až 3 roky je do 20 gramů.

Více informací o tom, jak a kdy zavádět příkrmy, s jakými příkrmy začít a které je nejlepší vyloučit, najdete v online kurzu ABC přikrmování: Systém bezpečného zavádění příkrmů u kojeného dítěte >>>
Jak si vybrat dobrý produkt a jak dlouho skladovat bobule?

Sezóna brusinek je podzim. Pevnost bobulí svědčí o jejich čerstvosti. Měly by být pestře zbarvené. Pokud jsou bobule svraštělé a měkké, byly utrženy už dávno.

Ovoce se doporučuje uchovávat v chladničce ne déle než týden. Nádoba s bobulemi musí být otevřená, jinak mohou zplesnivět.

Na zimu se doporučuje zmrazit bobule, pak bude dítěti poskytnuty potřebné cenné prvky a vitamíny pro celou zimní a jarní sezónu.

Sušené bobule, které se sklízejí na podzim, můžete přidat do kompotů a ovocných nápojů. Je třeba je sušit ve větraném prostoru, bez přímého slunečního záření.

Vyvážená a správná strava je klíčem ke zdraví dítěte. Přítomnost ovoce, zeleniny a bobulí v nabídce pomáhá tělu přijímat potřebné vitamíny, makro- a mikroelementy nezbytné pro plný vývoj dítěte.

Konzumace brusinek má příznivý účinek na tělo díky bohatému chemickému složení bobulí. Důležitým bodem je dodržování pravidel pro zavádění nového produktu do kojeneckého menu.

Přečtěte si také:

• Prořezávač pro děti: jemnost výběru
• Co dělat, když se dítě dusí?
• Jak naučit dítě jíst samostatně?

Certifikovaná poradkyně pro kojení, spánek, zavádění příkrmů. Dětský psycholog. Instruktor předporodní přípravy.

Přihlaste se k odběru a získejte záznam semináře o pět hlavních chyb v doplňkovém krmení .

Zadejte svůj e-mail a klikněte na tlačítko „ZÍSKAT“.

*- Kliknutím na tlačítko souhlasím se zpracováním osobních údajů a zasíláním newsletteru.

Zjistěte více o doplňkových potravinách:

Brusinkový džus se vždy doporučuje při nachlazení, protože je bohatý na kyselinu chinovou a benzoovou, přírodní antiseptikum, stejně jako draslík a antioxidanty. I když v brusinkové šťávě není tolik vitamínu C, jak si myslíme: 100 gramů produktu obsahuje asi 15 mg kyseliny askorbové. Oproti rakytníku a rybízu (200 mg) je to velmi málo, ale nedostatek je kompenzován přítomností dalších vitamínů (skupina B, K1 atd.), železa atd. Jak lékaři vysvětlují, ovocný nápoj pomáhá zbavit tělo toxinů, které se tvoří při nachlazení a chřipce. Díky teplému ovocnému nápoji se člověk rychleji zotaví.

Jak vybrat dobrý brusinkový džus a na co si dát při jeho nákupu pozor, nám prozradila odbornice Roskachestvo a projektová manažerka Ruského svazu výrobců džusů Lyudmila Khomich.

1. Jen brusinky a nic jiného než brusinky

Nápis na obalu se může lišit – „Cranberry juice“, „Cranberry juice“ nebo „Cranberry juice“. Hlavní ale je, že složení obsahuje pouze brusinky. A musí být uveden obsah šťávy – ne méně než 15 %.

Dobrý ovocný nápoj může obsahovat brusinkovou šťávu nebo pyré, cukr nebo med, kyselinu citronovou a možná i přírodní příchutě.

„Pokud jsou uvedeny další složky kromě těch, které jsou uvedeny, s největší pravděpodobností se již nejedná o ovocný nápoj,“ varuje odborník.

2. Žádné syntetické vůně

V brusinkové šťávě nejsou povoleny syntetické a umělé příchutě, ale přírodní brusinková příchuť je povolena. Obsahuje látky, které byly získány při zpracování brusinek.

3. Taška nebo sklenice: co je lepší

Každý obal má své silné a slabé stránky. I když má balíček více výhod:

+ ochrana výrobku před slunečním zářením,

+ při výrobě ovocných nápojů takové aseptické balení umožňuje získat bezpečný produkt při kratším teplotním zpracování.

+ balení je lehčí, což usnadňuje přepravu tohoto ovocného nápoje.

Jednou z nevýhod je, že obal se může při nesprávné přepravě nebo vyložení pomačkat. Odborníci nedoporučují kupovat pomačkanou tašku.

Sklo také zajišťuje odolnost produktu proti znehodnocení a delší trvanlivost. Přes průhledné sklo navíc vidíte kupovaný produkt.

— Vliv slunečního záření, které ovlivňuje kvalitu ovocného nápoje. Rozkládat se mohou zejména antokyany (přírodní látky, které dodávají ovocným nápojům zářivou barvu).

— Skleněné nádoby vyžadují při výrobě intenzivnější tepelné zpracování, což znamená zničení vitamínů.

— A další nevýhodou je, že ovocný nápoj ve skle je zpravidla dražší.

4. Vyčeřené nebo se sedimentem?

Brusinková šťáva může být neprůhledná nebo čirá. A to by mělo být uvedeno na obalu, mělo by tam být alespoň slovo „objasněno“.

Vyčeřený ovocný nápoj prochází dalším zpracováním, sediment v něm je menší než 0,3%. Čiřený ovocný nápoj je transparentní produkt červeno-vínové barvy bez jakýchkoliv nečistot.

V běžném ovocném nápoji jsou usazeniny a malé množství suspendovaných látek nepřijatelné; Na tom není nic špatného a usazenin se není třeba bát, protože když vaříte domácí ovocný nápoj, tak i usazeniny má.

5. Je ovocný nápoj příliš světlý – umělý?

Barva ovocného nápoje by neměla být hnědá ani příliš světlá (existuje podezření, že obsahuje umělá barviva). Měl by mít normální brusinkovou barvu – různé odstíny červené.

BTW

Obal upozorní na výhody a kalorie

Na obalech ovocných nápojů nebo džusů je povinné uvádět množství sacharidů a energetickou hodnotu (v kJ a kcal) na 100 gramů/mililitrů nebo na porci (s uvedením její velikosti). Všechny užitečné látky jsou také uvedeny na 100 gramů/ml nebo na porci. Výrobce je rovněž povinen uvést procento denní potřeby těchto látek.

Pokud je navíc ovocný nápoj určen pro dětskou výživu, musí být označen nápisem „Výrobek je určen pro dětskou výživu/pro kojeneckou výživu“. Kromě tohoto nápisu by na etiketě měl být uveden věk dětí, od kterého se doporučuje tento ovocný nápoj pít.

Přečtěte si také

Věková kategorie webu 18 +

Online publikace (webová stránka) je registrována Roskomnadzorem, certifikát El č. FS77-80505 ze dne 15. března 2021.

ŠÉFREDAKTOR OLESIA VYACHESLAVOVNA NOSOVÁ.

HLAVNÍ REDAKTOR STRÁNEK – KANSKY VIKTOR FEDOROVICH.

AUTOREM MODERNÍ VERZE EDICE JE SUNGORKIN VLADIMIR NIKOLAEVICH.

Příspěvky a komentáře čtenářů webu zveřejněny bez úprav. Redakce si vyhrazuje právo je ze stránek odstranit nebo upravit, pokud jsou tyto zprávy a komentáře zneužitím svobody médií nebo porušením jiných požadavků zákona.

Nakladatelství JSC Komsomolskaja Pravda. INN: 7714037217 OGRN: 1027739295781 127015, Moskva, st. Novodmitrovskaya, 2B, patro 8, pokoj. 800, tel. +7 (495) 777-02-82.

Výhradní práva na materiály zveřejněné na webových stránkách www.kp.ru v souladu s právními předpisy Ruské federace o ochraně výsledků duševní činnosti náleží vydavatelství JSC Komsomolskaja Pravda a nejsou předmětem použití jinými osobami v v jakékoli formě bez písemného souhlasu držitele autorských práv.

Nákup autorských práv a kontaktování redakce: [email protected]