Mnoho lidí při nachlazení sáhne po šálku citronového čaje v domnění, že nápoj podporuje rychlé zotavení. Pomáhá však tělu skutečně bojovat s nemocemi? Promluvme si s odborníkem.
Co vám povíme:
- Blahodárné vlastnosti čaje a citronu
- Doporučení pro výběr přísad
- Možnosti kombinace čaje s citronem
- Způsoby výroby citronového čaje
- Kdo by se měl vyhýbat čaji s citronem?
Blahodárné vlastnosti čaje a citronu
terapeut, odborník na výživu
“Při kombinaci čaje s citronem se prospěšné vlastnosti každé složky zvýší.”
Čaj s citronem obsahuje:
- třísloviny, které vážou a odvádějí toxické látky z těla, mají protiprůjmové a protizánětlivé účinky;
- alkaloidy, které mají stimulační účinek na nervový systém;
- antioxidanty, které prodlužují životnost buněk;
- malé množství vitamínu C, který má celkový posilující a antioxidační účinek.
Pomáhá tedy nápoj tělu bojovat s virovými infekcemi?
Čaj s citronem je nepochybně užitečný tonikum a zahřívací nápoj, ale neměli byste se spoléhat na magický účinek ochrany proti nachlazení. Antivirové a imunostimulační vlastnosti, které se mu připisují, jsou značně přehnané.
Doporučení pro výběr přísad
Pro začátek by čaj neměl být ze sáčků, ale sypaný list.
Při výběru je lepší věnovat pozornost tvaru a velikosti listů: měly by být rovnoměrné, identické, jednotné barvy, bez prachu a nečistot. Vůně je bohatá, bez zatuchliny.
Pokud jde o citrony, vybírejte ovoce pevné, aromatické, nepoškozené, s hladkou, lesklou slupkou. Jemný, matný citrus s bílým povlakem je zatuchlý a nemá potřebný počet prospěšných vlastností.
Do čaje můžete přidat jak plátky citronu, tak čerstvě vymačkanou šťávu.
Plátky ovoce dodají výraznější chuť.
Možnosti kombinace čaje s citronem
Citron lze kombinovat s černým i zeleným čajem. Tato kombinace bude nejužitečnější s poslední možností, protože je zpočátku užitečnější.
Kromě citronu může nápoj obsahovat další přísady. Citrus se hodí k zázvoru nebo mátě. Pokud dáváte přednost zelenému čaji, zkuste do něj přidat mátu nebo jiné bylinky.
Způsoby výroby citronového čaje
Existuje mnoho způsobů, jak připravit ochucený nápoj. Na klasický citronový čaj vám postačí jednoduché ingredience a velmi málo času.
- čaj (černý nebo zelený) – 1 lžička;
- voda – 1 šálek (250 ml);
- citron – 1-2 plátky (v případě potřeby můžete přidat šťávu);
- med nebo cukr – podle chuti.
- Vaření čaje. Voda by se měla přivést k varu a poté pár minut ochlazovat, dokud nebude teplota asi 90°C – tím bude chuť nápoje výraznější. Čajové lístky zalijte vodou a nechte louhovat tři až pět minut v závislosti na požadované síle.
- Přidání citronu. Po uvaření čaje do něj přidejte plátky citronu. Pokud dáváte přednost sytější citronové chuti, můžete měsíčky rozdrtit lžící, aby pustily šťávu.
- Doslaďte dle libosti. Pokud máte rádi čaj sladký, přidejte trochu medu nebo cukru. Pamatujte však, že je lepší přidávat med do teplého než horkého čaje, aby byly zachovány jeho blahodárné vlastnosti.
- Pro ty, kteří preferují neobvyklé chutě, můžete do čaje s citronem přidat pikantní tóny. Ideální je k tomu skořice, zázvor nebo máta.
Kdo by se měl vyhýbat čaji s citronem?
V některých případech by měl být aromatický nápoj opuštěn.
Stojí za to připomenout, že všeho je dobré s mírou a nadměrná konzumace čaje s citronem může vést k problémům se zubní sklovinou. Faktem je, že nápoj výrazně zvyšuje kyselost slin, což zase narušuje sklovinu.
Pití citronového čaje by se měli zdržet i lidé s chronickým zánětem žaludku, refluxní chorobou, žaludečními nebo dvanácterníkovými vředy.
Kyselina obsažená v citronu v kombinaci s vysokou teplotou nápoje může způsobit exacerbaci chronických onemocnění gastrointestinálního traktu.
12:57 27.12.2024 (aktualizováno: 13:01 27.12.2024)
Citronová voda: výhody a škody, způsoby přípravy
Citronová voda: recepty, jak vyrobit a pít, výhody a škody
Citronová voda: výhody a škody, způsoby přípravy
Citronová voda je zdrojem vitamínů a dalších cenných látek. Zrychluje metabolismus, podporuje hubnutí, posiluje imunitní systém. RIA Novosti, 27.12.2024
MOSKVA 14. listopadu – RIA Novosti. Citronová voda je zdrojem vitamínů a dalších cenných látek. Zrychluje metabolismus, podporuje hubnutí, posiluje imunitní systém Mnoho lidí slyšelo o zázračných vlastnostech citrónové vody. Díky šťávě ze žlutého ovoce tento nápoj nasytí tělo vitamíny, organickými kyselinami a dalšími prospěšnými látkami. Pro nastartování činnosti vnitřních orgánů a pročištění organismu od toxinů se doporučuje pít vodu s citronem hned po ránu.Oblibu citronového nápoje zajistily světové hvězdy – Miranda Kerr, Gwyneth Paltrow a další známé osobnosti. Výhody tekutiny závisí na tom, jak často a v jakém objemu ji konzumujete. Odborníci doporučují pít vodu denně, ale neměli byste vypít více než tři sklenice denně Vlastnosti Citronová voda má výrazné tonizující vlastnosti. Pomáhá zajistit tělu jeho denní potřebu tekutin. Tento nápoj uhasí vaši žízeň lépe než džus nebo čaj, káva, soda.Citrón pomáhá udržovat imunitní systém. Obsahuje hodně vitamínu C, který nejen posiluje obranyschopnost organismu, ale také zlepšuje vstřebávání železa. Pokud do sklenice tekutiny přidáte 50 g šťávy, pokryje téměř 20 % denní potřeby kyseliny askorbové – 20 mg.Nápoj kromě vitamínů a minerálů obsahuje pektin, silice, fruktózu, organické kyseliny a další léčivé látky. Díky tomu, že se po tepelné úpravě nedostanou do těla, má citronová voda řadu vlastností: Nutriční hodnota Citronový nápoj je nízkokalorický. Sklenice vody smíchané s citrusovou šťávou neobsahuje více než 10 kcal a méně než jeden gram cukru. Obsahuje hodně vitamínu C, dále kyselinu listovou, železo, draslík, vitamíny skupiny B a další cenné látky. Obsahuje například flavonoidy – antioxidanty, které snižují oxidační stres a prodlužují mládí.K čemu je?Citrónová voda se nejčastěji používá jako alternativa běžné vody. Kyselá šťáva nápoj zpříjemní a rychleji uhasí žízeň. Během dne můžete klidně vypít litr tekutiny nebo i více. Nesmíme však zapomínat, že ani zdravý koktejl nemůže nahradit běžnou vodu.Citronovou vodu lze využít k udržení vodní rovnováhy při tréninku. Na rozdíl od sody neobsahuje téměř žádný cukr. Čerstvá šťáva také povzbudí o nic horší než káva nebo čaj Příprava vody s citronem Vodu s citronem byste si měli připravit těsně před pitím. I za pár hodin může ztratit svou nutriční hodnotu. Existuje mnoho receptů na citronovou vodu, takže si každý může vybrat vlastní možnost přípravy čerstvé šťávy. Abyste jim porozuměli, musíte nejprve pochopit, jak vyrobit klasickou verzi nápoje: Recepty Na základě klasického receptu na nápoj je snadné připravit další verze čerstvé šťávy s citronem: Jak pít Pro dosažení maximálního účinku poprvé se doporučuje vypít vodu se šťávou ze žlutého ovoce nalačno, krátce před snídaní. Abyste se vyhnuli žaludečním křečím a jiným onemocněním, musíte použít mírně teplou a filtrovanou vodu. Nejlepší je vypít porci najednou, jedním douškem.Po vypití citronového nápoje se doporučuje vydatné jídlo, protože šťáva vyvolává zvýšenou tvorbu žaludeční šťávy. Proto je důležité snídat něco sytého a nepít jen kávu. Může to být ovesná kaše, tvaroh s ovocem nebo omeleta Citronová voda ráno Odborníci na výživu doporučují pít čerstvou šťávu s citrusovou šťávou ráno – 15-20 minut před snídaní. Poté můžete pít citronovou vodu po celý den s přestávkou 3 hodiny. Pití nápoje je povoleno pouze mezi jídly Citronová voda v noci Pro zlepšení trávení a pročištění organismu můžete také pít vodu s citronem několik hodin před spaním. Při pravidelné konzumaci tekutin pomáhá normalizovat pohyby střev a zbavit se nespavosti. Neměli byste však překračovat normu – je přípustné vypít jen sklenici tekutiny, abyste ráno nenarazili na otoky Citronová voda na hubnutí Voda s citronem se doporučuje konzumovat v boji s nadváhou. Přestože tekutina bohatá na vitamíny sama o sobě tuky nerozkládá, pomáhá zlepšovat metabolismus, vyrovnávat se s otoky a snižovat chuť k jídlu. Kromě toho, snížením pocitu hladu vám nápoj pomáhá vyhnout se přejídání.Aby citronová voda urychlila proces hubnutí, musíte pít 3-4x denně v malých porcích koktejly na spalování tuků. Podpoří tělo při dietě, posílí imunitní systém a dodají energii. Chcete-li zhubnout, přidejte do nápoje zázvor, petržel, jablečný ocet a zelený čaj. Cukru a medu byste se ale měli vzdát Horká a studená citronová voda Vodu s citronem lze konzumovat teplou i studenou. Často je jeho složení obohaceno o mátu nebo limetku, přidává se med, zázvor a kůra. Chcete-li rychle uhasit žízeň v horkém počasí, můžete použít kostky ledu. Odborníci na výživu však doporučují připravovat nápoj z vody pokojové teploty – dokonale hydratuje a čistí, aniž by způsobovala žaludeční křeče. V případě potřeby lze nahradit minerální vodou bez plynu Kontraindikace Kapalina se nedoporučuje používat osobám, které trpí alergií na citrusové plody nebo gastritidou. Nezapomeňte, že citron je bohatý na vitamín C, který působí močopudně. Proto nápoj při konzumaci ve velkém množství riskuje dehydrataci. Odborníci nedoporučují užívat tablety spolu s ním, měli byste přestat pít tekutiny v případě jakýchkoli onemocnění, například zhoršení pálení žáhy. Můžete také zkusit snížit koncentraci šťávy. Při bolestech v krku nebo nízkém krevním tlaku není vhodné pít koktejly s citrusovou šťávou Výhody a škody Citronová voda má mnoho prospěšných vlastností: Citronový nápoj může být zdraví škodlivý. Přes všechny své výhody může způsobit ztenčení zubní skloviny, změnu barvy a další ústní problémy. Abyste předešli destruktivnímu působení látek, je třeba pít čerstvou šťávu brčkem nebo si po napití důkladně vypláchnout ústa čistou vodou a vyčistit si zuby. Možné jsou i další neduhy – bolest hlavy nebo únava v důsledku snížené hladiny glukózy. Abyste se těmto jevům vyhnuli, neměli byste to s koktejlem přehánět Jak nahradit citronovou vodu Při gastritidě a jiných zažívacích potížích, alergiích můžete zkusit nahradit citronovou šťávu jinými přísadami. Brusinková, rybízová, malinová nebo třešňová šťáva si dobře poradí se žízní a zlepší zdraví. Chcete-li, aby nápoj osvěžil, můžete přidat několik lístků máty nebo rybízu, čerstvé bobule.Pokud chcete, můžete připravit koktejly se šťávou z jiných citrusových plodů – pomeranče, mandarinky a grapefruitu. Podobně jako citron působí šťávy z granátového jablka, hroznů, jablek, ale i jablečný nebo vinný ocet. Ale všechny tyto přísady mohou mít také kontraindikace, proto byste se měli před pitím nápojů s nimi poradit se svým lékařem Mýty o citrónové vodě S citrónovou vodou je spojeno mnoho mýtů. Nejdůležitější z nich je tvrzení, že nápoj podporuje hubnutí. Ano, tekutina s přídavkem citrusové šťávy opravdu pomáhá snižovat chuť k jídlu díky pektinu, ale ve vodě zůstává jen velmi málo této látky. Voda samotná pomáhá nakrátko odvést pozornost od pocitu hladu Dalším rozšířeným mýtem je, že čerstvá šťáva čistí tělo od toxinů a odpadů. Toxiny jsou chápány jako biologické jedy a pojem „toxiny“ je nevědecký. Nápoj je skutečně pomáhá odstranit z těla, ale neexistuje žádný důkaz, že by fungoval efektivněji než běžná voda.Neexistuje ani jasný důkaz, že čerstvá šťáva stimuluje trávení. Ano, čistá voda pomáhá rozkládat potraviny a zlepšuje vstřebávání živin. Zařazení šťávy z citrusových plodů do jejího složení však nijak neovlivňuje blahodárné vlastnosti obyčejné vody.Nakonec existuje názor, že pravidelná konzumace citrónové vody zesvětluje pokožku. Teoreticky je to pravda, protože tekutina obsahuje mnoho antioxidantů. Ale ke zlepšení své pleti budete muset hodně pít.