Syn: peckovice, peckovice, severní bobule, malina, granátové jablko severní.
Malá vytrvalá bylina až 30 cm vysoká s dlouhými výhonky rozmístěnými po zemi a šťavnatým ovocem – agregované peckovice (nikoli „bobule“) jasně červené barvy, s příjemnou chutí granátového jablka. Je to dobrá medonosná rostlina a ceněná pro svůj vysoký obsah vitamínu C.
obsah
- přihláška
- Klasifikace
- Botanický popis
- Distribuce
- Zadávání surovin
- Chemické složení
- Farmakologické vlastnosti
- Aplikace v lidové medicíně
- Historické informace
Květinový vzorec
V medicíně
Drupe není lékopisná rostlina, ale má široké využití ve výživě a lidovém léčitelství. Plody peckovice obsahují velké množství vitamínů a minerálů, což umožňuje jejich úspěšné využití při nedostatku vitamínů a anémii.
Listy a nať peckovice používají lidoví léčitelé k léčbě chudokrevnosti, nachlazení, zánětů kloubů a jako celkové tonikum a antipyretikum.
Hlavní prospěšnou vlastností kostního ovoce je vysoký obsah vitamínu C, asi 150 mg %. Díky tomu, stejně jako organickým kyselinám a pektinovým látkám, se šťáva z těchto „bobulí“ používá jako antiskorbutikum a protistocidní léčivo.
Kontraindikace a vedlejší účinky
Nedoporučuje se konzumovat běžné peckové ovoce při individuální nesnášenlivosti, alergických reakcích. Lidoví léčitelé jej nedoporučují používat na křečové žíly, tromboflebitidu a hypertenzi.
Ve vaření
Plody peckovin se používají v sušené i mražené formě. Používají se při přípravě kompotů, sladkých sirupů, džemů. Z kyselých plodů se vyrábí víno, tinktura a ocet. Čaj vyrobený z listů peckovice je vysoce ceněný. Nápoj se získává s červenohnědým odstínem a voňavou vůní. Má svíravou, ale příjemnou chuť. Velmi užitečné je použít čerstvé peckové ovoce s mlékem, smetanou a cukrem. Přidejte toto “bobule” a jako koření pro masová jídla a při přípravě omáček. Džem je považován za nejchutnější produkt z peckovin, který se skvěle hodí jako náplň do koláčů, koláčů, bábovky a vrstvy sušenek.
Klasifikace
Kostyanika, kameník (lat. Rubus saxatilis) je vytrvalá medonosná rostlina; druhy rodu Rubus (Malina) z čeledi Rosaceae nebo Rose (lat. Rosoideae). Čeleď Rosaceae je považována za jednu z největších čeledí kvetoucích rostlin.
Botanický popis
Výška peckovice dosahuje 30 cm, délka výhonů je 1,5 m, výhony se šíří rovně podél země. Rostlina má rovný stonek. Listy mají vrásčitou strukturu a jsou pokryty hrubými chlupy. Listy peckovice jsou připevněny ke stonku pomocí dlouhých řapíků. Květy rostliny jsou malé, bílé, umístěné na samém vrcholu stonku, tvoří květenství ve tvaru corymbose, z nichž každé obsahuje nejméně tři až deset kusů. Plodem je poměrně velká agregovaná peckovice čtyř malých plodů, barva může být jasně červená nebo oranžová. Každý peckovinový plod obsahuje velkou pecku. Chuť peckového ovoce je téměř stejná jako chuť granátového jablka.
Distribuce
V Rusku roste obyčejný stoneweed na Dálném východě, na Sibiři, na Kavkaze a ve středních oblastech. Drupe roste na okrajích lesů, hlavně v jehličnatých a smíšených lesích, ale vyskytuje se i na loukách.
Oblasti distribuce na mapě Ruska.
Zadávání surovin
Plody peckovice dozrávají v červenci až srpnu a sbírají se do konce září, aby neztratily své léčivé vlastnosti. Jak celá rostlina, tak její plody a listy se sklízí odděleně. Tento druh rostlin je dobře distribuován a nevyžaduje ochranu, ale při sběru a přípravě surovin je třeba nechat 30 % na další obnovu. Peckovinová bylina se sbírá během květu a její oddenky na podzim. Suší se ve stínu, v dobře větraných prostorách, kořeny se suší v troubách nebo kamnech. Trvanlivost peckovice je 1 rok, oddenky – 2 roky. Před sušením jsou oddenky důkladně očištěny od půdy a omyty ve studené vodě. Sušíme v troubě nebo sušičce při teplotě 45-50°C. Plody peckovice se sbírají za suchého počasí ručně a opatrně je umisťujeme do malých košíčků. Sušíme při teplotě 45-55°C v troubě nebo sporáku.
Chemické složení
Listy peckovice jsou bohaté na třísloviny, alkaloidy a mikroelementy, včetně zinku, mědi, železa a manganu. Plody peckovice jsou bohaté na kyselinu askorbovou (vitamín C), pektin a třísloviny, chemické složení ovoce navíc obsahuje cukr, organické kyseliny, sacharidy, flavonoidy, fytoncidy a tokoferol.
Farmakologické vlastnosti
Rostlina má antipyretické, diaforetické, diuretické, protizánětlivé, antimikrobiální a antiskorbutické vlastnosti.
Aplikace v lidové medicíně
V lidovém léčitelství zaujímá peckovina čestné místo. Tato rostlina je velmi oblíbená mezi sibiřskými léčiteli. Z listů peckovice dělají nálev, který pomáhá při srdečních chorobách a používá se jako lék proti bolesti. Také vodný nálev z listů peckovice je dobrým sedativem při migréně. Všechny části rostliny jsou považovány za léčivé, z nichž se vyrábějí alkoholové tinktury, vodné extrakty a odvary, které mají antimikrobiální, diaforetické, diuretické a protizánětlivé účinky.
Z listů peckovice se navíc připravují odvary, které mohou pomoci při onemocněních trávicího traktu, dně a dokonce i rakovině. Díky vysokému obsahu vitaminu C se peckovina aktivně používá při nedostatcích vitaminů, nachlazení a anémii jako profylaktický prostředek.
Při chorobách vlasové pokožky se doporučuje omývat ji odvarem z listů a plodů peckovice.
Pomocí peckovinových listů postižených houbovou chorobou se v Transbaikalii léčí strach a epilepsie. Tam se sbírají, vybírají se ty listy, které jsou nejvíce pokryté hnědými skvrnami, suší se a pak se vyluhují. Metoda je zcela originální, ale přesto existuje v lidovém léčitelství.
Z léčivých plodů peckovice se vymačkává šťáva, která se používá k očistě organismu od toxinů, snížení hladiny cholesterolu, posílení cév a zlepšení metabolismu. Šťáva z plodů peckovice je silným antipyretikem a také jedním z nejúčinnějších léků na léčbu anémie. Čerstvé ovoce se vylisuje v odšťavňovači, nebo se bobule rozdrtí ve skleněné nádobě, přefiltruje a získá se léčivý nápoj. V zimě se doporučuje používat ovocnou šťávu z džemu z peckovin. Šťáva z bobulí se také úspěšně používá při vředech a gastritidě.
Tradiční léčitelé úspěšně používali nálev z listů a oddenků peckovin při léčbě revmatických bolestí. Gáza namočená ve vývaru se přikládá na bolavé klouby po dobu 30 minut.
Čaj z listů peckovice účinně pomáhá při onemocnění ledvin, protože má silné močopudné vlastnosti. Jeho pravidelné užívání pomáhá zlepšovat činnost močového systému a odstraňovat přebytečné tekutiny z těla.
Historické informace
Existuje zajímavá skutečnost: dokonce i ve starověku bylo počasí předpovídáno rostlinami. Pokud byly listy peckovice stočené do trubice, znamenalo to, že je před námi slunečný den bez srážek. Pokud se list peckovice narovná, počkejte na déšť. Srážky klesly během 15-20 minut.
Literatura
1. Gubanov, I. A. aj. 772. Rubus saxatilis L. – Drupes // Ilustrovaný průvodce rostlinami středního Ruska. Ve 3 svazcích – M.: Scientific T. vyd. KMK, technologický institut. výzkum, 2003. – T. 2. Krytosemenné rostliny (dvouděložné: dioecyty). – S. 408. – ISBN 9-87317-128-9.
Pro mnoho zahradníků se může zdát myšlenka vysadit takového člena rodiny Rosaceae jako peckovina směšná. Lidé, kteří se starají o své zdraví, však mohou této jedinečné bobule s příchutí zralých semen granátového jablka věnovat větší pozornost.
O blahodárných vlastnostech maliníku kamenného (nebo maliníku skalního) je známo mnoho: patří sem boj proti anémii, antipyretické, antimikrobiální, regenerační a další příznivé účinky. A péče o tuto bylinnou trvalku je považována za poměrně jednoduchou a není pracná.
Obsah
Krátký popis
Rostlina může tvořit dva typy nadzemních výhonků: vzpřímené výhonky se stopkami a výhonky ve formě plazivých řas, podobné kníru jahod. S touto strukturou dosahuje výška keře pouze 30 cm, i když se může šířit až 3 m na šířku.
Stonky mají krátké, tvrdé chlupy. Řapíkaté listy mají trojčetný tvar, pokrytý rovněž štětinatými chloupky.
Kvetení nastává v květnu nebo červnu. Při popisu peckovice stojí za to se pozastavit nad následujícím rysem jejích corymbose květenství: okvětní lístky mohou mít růžové, bílé nebo krémové odstíny v závislosti na kyselosti a složení půdy: čím vyšší je „kyselost“ půdy, tím více nasycenou barvou.
Plody se sbírají ze 3-5 kulatých a malých bobulí se šťavnatou a tvrdou dužinou. Mají poměrně velká semena, odkud pochází i název. Na fotografii peckovice jsou velmi jasně viditelné charakteristické rysy, tvar listů a celkový vzhled rostliny.
Vlastnosti přistání
V přírodních podmínkách se peckovice vyskytují na stinných a vlhkých místech. Výsadbový materiál lze snadno najít na okrajích, mýtinách smíšených nebo jehličnatých lesů téměř všude, s výjimkou tundry a nejjižnějších oblastí. Šlechtitelé zatím tuto odrůdu bobulí nepěstují.
Pro výsadbu je lepší vybrat největší a nejrozvinutější exempláře (brzy na jaře) a pokusit se je odstranit spolu s půdou bez poškození kořenového systému.
Zbývá pouze opatrně přenést výsadbový materiál na vaši zahradu a zasadit jej na vlhké a stinné místo a nezapomenout vydatně zalévat pro lepší přežití.
Mezi keři se doporučuje ponechat až 25 cm a mezi řadami udržovat vzdálenost 50 cm.
Při výsadbě a péči o peckovice je také třeba pamatovat na to, že sazenice lépe rostou v půdě s dostatečnou kyselostí, proto se doporučuje přidat do půdy rašelinu a trochu borové podestýlky.
Další rozmnožování a péče
K množení se používají snadno zakořeněné plazivé výhonky, u kterých se potřebný počet takových výhonků pečlivě oddělí od hlavního vyvinutého keře a zasadí se do připravené půdy.
Za příznivých a komfortních podmínek vytvoří vysazené peckoviny za pár let plnohodnotnou bobulovou louku.
Není zde potřeba žádné zvláštní péče, jedinou podmínkou je přítomnost vlhkosti, jelikož skalní maliny nemají rády extrémní vedra, natož sucho. Skvěle se bude cítit ve stinných oblastech zahrady, kde jiné druhy bobulí obvykle nemohou růst. Prakticky neonemocní a na zimu potřebuje úkryt.
Na poznámku! Svou mrazuvzdorností tento lesní host předčí téměř všechny běžné zahradní plodiny.
Tato nenáročnost spolu s blahodárnými léčivými vlastnostmi téměř všech částí rostliny je pozitivním faktorem při výběru peckovice pro trvalé pěstování.
Jaké odrůdy jsou
Ačkoli toto „severské granátové jablko“ lidé používají již dlouhou dobu, dosud nebylo zavedeno do kultury. Mezi jeho rostoucími divokými odrůdami se rozlišují tyto odrůdy peckovin:
- arktická princezna, rostoucí v severních bažinatých oblastech a vyznačuje se tmavě červenými bobulemi;
- peckovice, která má na rozdíl od ostatních příbuzných červené květy a roste na svazích tundrových kopců;
- chmelový druh, který se častěji vyskytuje v bažinatých oblastech Sibiře nebo Dálného východu a má charakteristickou vrásčitou pecku uvnitř plodu.
Nejrozšířenějším typem je peckovice kamenitá, i když chemickým složením se od sebe příliš neliší.
Hodnota bobule
Mnohým milovníkům se bude líbit nakyslá příjemná chuť čerstvého ovoce, navíc je lze připravit pro budoucí použití, usušit a použít k mnoha úpravám (kompoty, ovocné nápoje, náplně do koláčů, omáček, džemů či želé atd.). Chcete-li bobule uložit, můžete je jednoduše posypat dostatečným množstvím cukru.
Sušená a mletá semena se používají jako originální koření, listy se louhují místo čaje (obsahují kyselinu askorbovou).
Bobule jsou bohaté na pektin, vitamíny P, C, třísloviny a mikroelementy.
Bobule jsou také široce používány pro léčebné účely:
- Odvary z bobulí a výhonků se odedávna používají při kožních problémech a k posílení vlasových kořínků a léčbě seborey.
- Infuze sníží teplotu a posílí imunitní systém.
- Čerstvé bobule se doporučují konzumovat, pokud člověk zažívá chronickou únavu a nervozitu.
- Šťáva z bobulí pomáhá čistit játra a ledviny, zlepšuje trávení, používá se při zánětech žaludku.
- Alkoholová tinktura zmírní zánětlivé procesy.
- Čerstvě uvařený čaj z bobulí a listů dobře bojuje proti prvním příznakům nachlazení.
Z listů rostliny se připravují také koupele k léčbě hemoroidů a kožních onemocnění. Předpokládá se, že pravidelná konzumace těchto bobulí pomáhá předcházet problémům s rakovinou a obklady zmírňují dnu a revmatické bolesti.
Schopnost snižovat hladinu cholesterolu se využívá při komplexní léčbě po mozkových příhodách a srdečních chorobách.
Zajímavý fakt o rostlině
Tento okrasný keř je považován za předpověd počasí: pokud se očekává slunečný a teplý den, listy této neobvyklé trávy se stočí do tvaru trubice, a pokud bude pršet, listy se zcela narovnají. Pěstování peckovice pomůže vesničanům při plánování senoseče.
Pěstováním peckovice na svém pozemku můžete získat několik výhod najednou: zlepšit území, mít po ruce zdravé, chutné bobule a pomocníka pro mnoho problémů „vše v jednom“.