Nejnebezpečnější věcí v kávě je kofein. Je to psychomotorický stimulant. Kofein podporuje excitační procesy v mozkové kůře a nervovém systému, aktivuje motorický aparát, zlepšuje činnost dýchacích cest a zvyšuje kardiovaskulární aktivitu.
Proto bych doporučil těm, kteří trpí hypertenzí, zvýšenou vzrušivostí, nespavostí, vegetativně-vaskulární dystonií a starším lidem s nedostatečně elastickými cévami, aby kávu ze svého jídelníčku vyřadili.
Tónuje a stimuluje práci všech tělesných systémů.
Šálek kávy s mlékem po jídle „urychlí“ žaludek. Černá káva bez přísad zvyšuje lipolýzu (účinek na tukové buňky) a procesy odpovědné za uvolňování energie, to znamená, že podporuje hubnutí.
Mírná konzumace kávy (ne více než 4 šálky čaje denně) zabraňuje rozvoji cukrovky, mrtvice a nemocí souvisejících s věkem – stařecké demence, Parkinsonovy choroby.
Zvyšuje nízký krevní tlak.
Pomáhá při bolestech hlavy.
Má vazodilatační vlastnosti.
Odstraňuje přebytečnou vodu z těla.
100 mm kávy obsahuje pouze 9 kalorií
–
Více než 4 šálky kávy (jak instantní, tak čerstvě uvařené) denně mohou způsobit rozvoj kardiovaskulárních onemocnění (CVD).
U diabetiků, hypertoniků a kuřáků může káva vyprovokovat a zhoršit kardiovaskulární onemocnění.
Lékaři naznačují, že kofein zvyšuje celkovou hladinu cholesterolu (pokud je této látky nadbytek, usazuje se na stěnách tepen a zužuje cévy).
Pití kávy v době stresu, únavy a kouření zvyšuje jejich již tak škodlivé účinky na zdraví.
Díky výraznému obsahu kofeinu působí stimulačně na centrální nervový systém. Když se potřebujete rozhýbat, je to plus, a když se potřebujete uklidnit, je to mínus.
Káva by se neměla pít při užívání léků. Účinek může být opačný než terapeutický.
5 šálků instantní kávy nebo 3 až 4 šálky připravené pražené mleté kávy obsahují tolik kofeinu jako:
5 šálků čerstvě uvařeného čaje;
6 lahví Coca-Coly, každá 0,33 l;
10 tablet na bolesti hlavy (citramon nebo kofein).
300–500 mg kofeinu denně je považováno za zdraví bezpečné. Jeden šálek kávy obsahuje v průměru 100 mg kofeinu. Navíc pražená kávová zrna obsahují 80–115 mg, instantní 65–71 mg a espresso 40 mg.
Kávová zrna obsahují kromě kofeinu draslík, vápník, sodík, železo, síru, fosfor, dusík, hořčík, chlór a také osm vitamínů skupiny B a pro zdraví cenné organické aminokyseliny – citronovou, octovou, kávovou, chlorogenovou a chinovou.
Nejprve se roztahuje a poté smršťuje.
Pod vlivem kofeinu se zvyšuje srdeční činnost, kontrakce myokardu jsou intenzivnější a častější. Při normálním krevním tlaku nejsou pozorovány žádné významné změny, protože současně s vzrušením se pod vlivem kofeinu rozšiřují krevní cévy svalů a dalších orgánů (mozek, srdce, ledviny). Diuréza se pod vlivem kofeinu poněkud zvyšuje. Kofein také stimuluje sekreční činnost žaludku.
Po mnoha letech pozorování vědci a lékaři dospěli k závěru, že konzumace kávy je spojena s velmi malým zvýšením krevního tlaku, který, jak se zdá, hraje velmi malou roli při rozvoji hypertenze. A kdo má ve zvyku pít kávu každý den, nepociťuje z ní žádné zvýšení krevního tlaku. Skutečnost, že káva skutečně nemůže za vznik hypertenze, potvrdily četné studie.
Zdroj: http://ru.geniuscook.com/poleznye-svojstva-produktov/kofe/
se zužuje a tlak se snižuje, pomáhá, když mají lidé vysoký krevní tlak.
a na úzkost mi přestala pomáhat káva, kupodivu pomáhají energetické nápoje, jelikož obsahují i kofein a taurin a také snižují krevní tlak a cévy
Omezuje, protože to je to, co kofein dělá. To je důvod, proč ho mohou pít lidé s nízkým krevním tlakem, ale lidé s vysokým krevním tlakem by neměli.
jaký účinek má káva.
1. Riziko cukrovky: Pití více než čtyř šálků kávy denně snižuje riziko cukrovky. Čaj tento účinek nemá.
2. Mozek: Káva zabraňuje Parkinsonově chorobě u starších lidí.
3. Riziko rakoviny: Konzumace kávy je spojována s nižším výskytem rakoviny jater a tlustého střeva. Zároveň je podle FDA (US Federal Drug Administration) nutný další výzkum, který by ověřil, zda má čaj podobné vlastnosti.
4. Močové cesty: Zdá se, že pití kávy brání rozvoji žlučových kamenů.
5. Srdce: Podle nedávného výzkumu mohou být lidé, kteří pomalu metabolizují kofein, vystaveni riziku rozvoje srdečních onemocnění při pití kávy. Pití kávy bez kofeinu může vést k vysokým hladinám cholesterolu v krvi.
Mírná konzumace kávy může mít pozitivní účinky na kardiovaskulární systém díky svým antioxidačním vlastnostem a schopnosti zlepšit endoteliální funkci. S aterosklerózou však existuje řada kontraindikací, které je třeba vzít v úvahu. Velký význam má stadium onemocnění, množství zkonzumovaného kofeinu za den a individuální citlivost na kofein.
Jak káva ovlivňuje srdce a cévy při ateroskleróze?
Ateroskleróza je chronické onemocnění způsobené tvorbou velkého množství plaků na vnitřních stěnách cév. V průběhu času tyto usazeniny vedou ke zúžení lumen tepen a žil, zpomalení průtoku krve, což je nebezpečné kvůli závažným kardiovaskulárním patologiím, infarktu myokardu a mrtvici.
Riziko rozvoje aterosklerózy významně ovlivňuje hypertenze. V tomto ohledu vyvstává otázka: je možné pít kávu, pokud máte aterosklerózu, pokud kofein podle obecného mínění zvyšuje krevní tlak?
Na základě současných výzkumů lze odpovědět, že role kávy v kardiovaskulárním systému nebyla plně identifikována a vyvolává mnoho kontroverzí. Je s jistotou známo, že kofein obsažený v nápoji skutečně ovlivňuje kardiovaskulární, dýchací, nervový systém a lidský metabolismus:
- Urychluje práci srdce, krátkodobě zvyšuje výpustnou kapacitu krve a mírně zvyšuje krevní tlak. Rozšiřuje koronární cévy, zvyšuje průtok krve a zároveň výrazně zvyšuje potřebu srdečního svalu na kyslík, což může vést k exacerbaci koronárních onemocnění. Proto může nadměrné pití kávy stimulovat srdeční arytmii.
- Zlepšuje procesy lipolýzy v tukové tkáni – štěpení tuků za účelem získání energie a glykogenolýzy v kosterním svalstvu – štěpení glykogenu na glukózu.
- Stimuluje centrální nervový systém prostřednictvím vylučování hormonů adrenalinu, dopaminu a serotoninu, což má pozitivní vliv na duševní výkonnost, bdělost a koncentraci.
- Rozšiřuje periferní cévy se současným reflexním spasmem mozkových cév. Poslední uvedená akce se často používá k úlevě od bolesti hlavy.
- Působí relaxačně na hladké svalstvo průdušek.
- Stimuluje zvýšené močení.
Může káva zhoršit nebo zabránit rozvoji aterosklerózy?
Cílem léčby aterosklerózy je snížení hladiny LDL cholesterolu – lipoproteinů s nízkou hustotou v krvi. Z tohoto důvodu by se lidé s aterosklerotickými lézemi měli vyhýbat potravinám a nápojům, které mohou negativně ovlivnit lipidový profil.
Bylo prokázáno, že káva obsahuje diterpenovou sloučeninu zvanou cafestol, která zvyšuje hladinu cholesterolu v séru a lipoproteinů s nízkou hustotou (LDL). Míra ovlivnění však závisí na způsobu přípravy fazolí a počtu šálků vypitých za den:
- Káva vařená bez filtru způsobuje větší nárůst LDL frakce při současném snížení hladiny dobrého cholesterolu (HDL), než káva vařená s filtrem;
- Nejvyšší obsah cafestolu je v kávě uvařené v tureckém stylu – až 88,7 mg/l, následuje moka – až 37,5 mg/l, French press – asi 25 mg/l, espresso – asi 17 mg/l, za použití filtr – 17 mg/l;
- Koncentrace cafestolu v kávě klesá o 42 % s vyšší úrovní pražení.
K dnešnímu dni existuje pouze několik vědeckých studií, které naznačují, že káva a kofein mohou být spojeny s aterosklerózou. Ještě méně vědeckých prací je věnováno vlivu těchto faktorů na progresi aterosklerotického onemocnění.
V Sao Paulu v Brazílii výzkumník Dirce Maria Marchioni analyzoval 4426 50 dospělých, jejichž průměrný věk byl 3 let. Subjekty podstoupily skenování koronárních tepen pomocí počítačové tomografie (CT) za účelem posouzení akumulace vápníku a byly rozděleny do XNUMX skupin:
- Skupina 1 – pili méně než jeden šálek kávy denně;
- Skupina 2 – od jednoho do tří šálků denně;
- Skupina 3 – více než tři šálky denně.
Ukázalo se, že ti, kteří pili více než tři šálky kávy denně, měli menší pravděpodobnost výskytu kalcifikací v koronárních tepnách na CT vyšetřeních ve srovnání s jinými skupinami.
Je důležité zdůraznit, že tato asociace platila pouze pro lidi, kteří nikdy nekouřili. Riziko rozvoje koronární kalcifikace u těchto žen a mužů bylo o 63 % nižší. Škodlivé účinky dehtu a nikotinu převážily příznivé účinky kávy na kardiovaskulární systém v raných stádiích onemocnění.
Naproti tomu americký Národní institut srdce, plic a krve (NHLBI FHS) pozitivní vliv kávy v prevenci koronární kalcifikace nepotvrdil. Nezjistil také žádnou souvislost mezi konzumací kávy a rizikem kardiovaskulárních onemocnění. Vědci poznamenali, že umírněná a pravidelná konzumace kávy snížila pravděpodobnost vzniku diabetu 2. typu, hypertenze a oxidace LDL díky jejím protizánětlivým a antioxidačním vlastnostem.
Kontraindikace pro konzumaci kávy
- Ateroskleróza stadia III a IV.
- Věk do 12 let.
- Diagnostikovaná hypertenze.
- Těhotenství.
- Poruchy průtoku krve a srdečního rytmu různé závažnosti.
- Onemocnění ledvin.
- Exacerbace žaludečních a střevních vředů.
- Poruchy spánku, nespavost.
Jaký druh kávy můžete pít, pokud máte aterosklerózu?
V časných stádiích onemocnění můžete pít filtrovanou a instantní kávu v omezeném množství – 1-2 šálky denně bez přísad ve formě cukru a sirupů. Ke snížení síly nápoje je povoleno malé množství mléka nebo nízkotučné smetany. V pozdějších stádiích onemocnění je pití kávy zakázáno.
Kromě kofeinu obsahuje káva tuky, sacharidy, bílkoviny, rostlinné kyseliny, minerály a polyfenoly. Posledně jmenované mají vysoký antioxidační potenciál, což prospívá lidem s aterosklerózou. Antioxidační vlastnosti kávy se však liší v závislosti na její odrůdě:
- Arabica má o 30 % nižší antioxidační kapacitu než Robusta. Při ateroskleróze je lepší dát přednost tomuto druhu kávy.
- Robusta ovlivňuje oxidaci volných radikálů v závislosti na způsobu přípravy – spařování vroucí vodou zvyšuje antioxidační vlastnosti 2x oproti použití kávovaru pod tlakem. Minerální voda snižuje množství polyfenolů. Zvyšuje ji destilovaná nebo kohoutková voda.
Je třeba mít na paměti, že ohrožení lidé by měli být pravidelně vyšetřováni na aterosklerózu. To nám umožní identifikovat změny v rané fázi a nasadit komplexní léčbu.
Pokud hledáte účinné způsoby, jak zmírnit projevy aterosklerózy bez předepisování velkého množství léků a operací, objednejte se na naší klinice ke specialistovi. Vytvoříme Vám individuální léčebný a výživový plán.