Jemné brambory jsou oblíbenou zeleninou dětí. Skvěle doplňuje jídelníček dětí na prvním stupni přikrmování. Brambory se podávají ve formě hotového pyré – 1 lžíce s 2-3 kapkami nerafinovaného rostlinného oleje. Tělo dítěte potřebuje vitamíny obsažené v bramborách, jód, fosfor, železo a vápník. Podporují duševní vývoj, posilují kosti a správnou činnost štítné žlázy.
Hlízy brambor obsahují až 20 % škrobu, až 4,6 % bílkovin, dále velké množství sacharidů, vitamíny C, PP, K, vitamíny skupiny B, draselné soli, vápenaté soli, fosfor, hořčík, železo a organické kyseliny.
Až začnete vybírat, s jakou zeleninou svého drobečka seznámíte jako první, nezapomeňte na brambory. Jako bílá zelenina jemné chuti bohatá na železo je ideální jako první zeleninový příkrm pro miminko.
K přípravě bramborové kaše pro vaše dítě je nejlepší použít vařené brambory, protože jsou nejzdravější, a zatímco váš malý labužník ještě není zvyklý jíst nic jiného než mateřské mléko, při přípravě bramborové kaše zajistěte, aby byla co do struktury jednotné. pokud možno bez hrudek, které by dítě těžko spolklo. Chcete-li přidat dotek známé chuti, můžete do pyré přidat trochu mateřského mléka nebo upravené kojenecké výživy. Sůl, cukr a koření by se neměly používat k přípravě pamlsků pro kojence do věku alespoň 2 let. Místo toho můžete přidat pár kapek rostlinného oleje.
Poprvé nenechte své dítě vyzkoušet během kojení více než lžičku bramborové kaše, nejlépe odpoledne nebo ráno, poté nechte dítě spláchnout nové jídlo známým mlékem. Aby se vaše miminko cítilo lépe, když ochutná neznámé jídlo, je lepší ho seznámit s chutí bramborové kaše v chladném dni, kdy je váš andělíček zdravý a má dobrou náladu.
Pozorně sledujte, jak vaše dítě vnímá nový produkt. Navzdory skutečnosti, že výhody brambor pro rostoucí tělo jsou nepopiratelné, někdy mohou způsobit alergii u dětí kvůli přítomnosti solaninu a patantinu v nich, takže byste měli být opatrní při jejich zavádění do menu vašeho dítěte, jako každý produkt. Pokud má vaše miminko sebemenší alergickou reakci, je lepší bramborovou kaši vyloučit z jeho jídelníčku a nahradit ji bramborovou kaší z jiného druhu zeleniny, například z cukety nebo květáku.
Pokud má váš malý labužník rád neznámou pochoutku, můžete mu postupně při každém krmení podávat další a další pyré, dokud nezačne jíst plnou porci, což je přibližně 100-150 g. To vám zabere v průměru 2-3 týdny.
Maminky by také měly pamatovat na to, že od chvíle, kdy svému malému neposedovi začnete zavádět doplňková jídla, může již přejít na 5 krmení denně. V tomto případě však v žádném případě nepřestávejte kojit alespoň na rok, ideálně až na 2 roky.
Až vaše miminko vyzkouší bramborovou kaši z různých druhů zeleniny, můžete mu nabídnout bramborovou kaši z více z nich najednou, například z brambor a zelí nebo brambor s mrkví. To nejen pomůže vyvinout správné chuťové vjemy pro vašeho malého labužníka, protože tato zelenina se k sobě chuťově hodí, ale také zvýší nutriční hodnotu jídla, které jí, a pomůže tělu dítěte lépe vstřebat vápník a fosfor.
Když miminko seznámíte s kaší, můžete si jídelníček zpestřit i tím, že k jejich přípravě použijete zeleninové, zejména bramborové, odvary.
Ve věku 7-9 měsíců, kdy vašemu malému neposedovi rostou zoubky, mu již můžete dávat brambory vařené na malé kousky, které by miminko mohlo žvýkat samo a s chutí. Pak se pro něj jídlo stane opravdovou zábavou!
Neměli byste však pyré z jídelníčku svého miminka úplně vylučovat – bude to výborná příloha k masu nebo rybám, protože vitamín C a organické kyseliny obsažené v bramborách pomohou miminku lépe vstřebat železo z masných výrobků, což je zvláště důležité pro děti v tomto věku.
Aby vaše oblíbené jídlo přinášelo ještě více radosti a užitku, posaďte svou ratolest k jednomu stolu s dospělými, dovolte jí nabírat kousky jídla rukama a nechte ji, aby si lžičku sama držela. Tímto způsobem váš malý šampion spojí podnikání s potěšením a rozvine jemné motorické dovednosti.
Snažte se svému dítěti vštípit kulturu zdravé a vyvážené výživy již od dětství. A poté, co váš malý šampion dovrší jeden rok, postupně jeho jídlo zahušťujte ve tvaru a konzistenci, aby časem přešel na jídlo pro dospělé.