Vezměte prosím na vědomí, že veškeré informace zveřejněné na webových stránkách Prowellness jsou poskytovány pouze pro informační účely a nejedná se o osobní program, přímé doporučení k akci nebo lékařskou radu. Nepoužívejte tyto materiály k diagnostice, léčbě nebo k jakýmkoli lékařským procedurám. Před použitím jakékoli techniky nebo použití jakéhokoli produktu se poraďte se svým lékařem. Tyto stránky nejsou specializovaným lékařským portálem a nenahrazují odborné rady odborníka. Vlastník stránek nenese odpovědnost za žádnou stranu, která utrpěla nepřímou nebo přímou škodu v důsledku zneužití materiálů umístěných na tomto zdroji.
Popis zázvoru
Zázvor je plazivá trvalka z čeledi Zingiberaceae. Jeho výhonky dosahují délky 2 m. Kopinaté a zužující se listy se srdcovitou bází mu dodávají podobnost s rákosím. Květiny mají různé odstíny – od šeříku po zemitou vínovou. Jsou umístěny na krátkých stopkách a shromažďují se v květenstvích ve tvaru hrotu. Kořeny jsou adventivní, mohutné, masité, rostoucí diagonálně. Lodyha je rovná, zaoblená, není pýřitá.
Domovinou zázvoru je jižní Asie. Ve volné přírodě se nenachází. Pěstuje se na plantážích v Indii, Vietnamu, Číně a západní Africe. Rostlina se používá pro kulinářské a léčebné účely. Zázvorový oddenek je univerzální přírodní lék na mnoho nemocí.
Složení zázvoru
Charakteristická svíravost kořene zázvoru je dána silicemi, z nichž většina je soustředěna právě v této části rostliny. A pálivá chuť je sloučenina podobná fenolu zvaná gingerol. Základem zázvoru je:
- seskviterpeny – zingiberen, cineol, borneol, kamfen, linaleol, citral;
- vitamíny – C, A, B₁, C, K, E, B₂, BXNUMX, BXNUMX, B₅, B₆, B₉;
- minerální látky – zinek, železo, mangan, fosfor, draslík, selen, vápník, sodík, hořčík, měď;
- esenciální aminokyseliny – valin, fenylalanin, leucin, tryptofan, methionin, threonin.
Denní sazby spotřeby
Bezpečný denní příjem sušeného kořene zázvoru je 4 g. V čerstvém stavu lze rostlinu konzumovat v množství nepřesahujícím objem vlašského ořechu. V těhotenství se nedoporučuje užívat více než 1 g zázvorového prášku a u dětí do 7 let je zcela kontraindikován.
Pozornost! Denní dávka zázvorového extraktu ve formě tablet by neměla překročit 200 mg.
Farmakologické vlastnosti
Zázvor má protikřečové, mírné anestetické, protizánětlivé, antipyretické, tonické, hojivé vlastnosti. Má antioxidační a relaxační účinek, stimuluje imunitní systém, eliminuje nadměrnou tvorbu plynů, zvyšuje potenci, aktivuje pocení a vyznačuje se anthelmintickou aktivitou.
Užívání doplňků na bázi kořene zázvoru je indikováno v přítomnosti a za účelem prevence velkého počtu onemocnění. Mezi nimi:
- Alzheimerova choroba;
- muskuloskeletální patologie;
- osteoartritida;
- revmatismus;
- chronická bolest dolní části zad;
- kardiovaskulární poruchy;
- střevní onemocnění způsobená ischemií;
- diabetes mellitus typu 2;
- Parkinsonova nemoc;
- obezita;
- ateroskleróza;
- průjem, kolika.
Akce na těle
Gingerol, který je součástí zázvoru, zrychluje metabolismus a odbourává tuky. A esenciální aminokyseliny se účastní mnoha biochemických reakcí, normalizují metabolismus tuků a zlepšují vstřebávání živočišných tuků. To vše z něj dělá ideální produkt pro hubnutí.
Gingerol je také známý jako protirakovinný prostředek. Inhibuje růst kolorektálních nádorů a zastavuje maligní degeneraci ovariálních buněk. Kromě toho má látka hřejivý účinek.
Díky přítomnosti fenolů stimuluje zázvor tvorbu žluči a slin a snižuje žaludeční křeče. Kyselina askorbová a další vitamíny přítomné v jejím složení posilují imunitní systém a výrazně zlepšují zdraví. Mnohé z nich mají antioxidační aktivitu, to znamená, že neutralizují účinky volných radikálů a prodlužují mládí.
Léčivý kořen je také účinný při ARVI, chřipce, sinusitidě, laryngitidě, faryngitidě a bolestech v krku. Jeho hlavní vlastnosti proti nachlazení jsou expektorační, hřejivé, protizánětlivé a analgetické.
Kontraindikace a vedlejší účinky
Ne každý dokáže ocenit blahodárné vlastnosti zázvoru. Gingeroly obsažené v rostlině dráždí sliznice výstelky žaludku a střev, proto je kontraindikována při žaludečních a dvanácterníkových vředech, kolitidě a dalších onemocněních trávicího traktu v aktivní fázi.
Pozornost! Užívání zázvoru je zakázáno při vnitřním krvácení, cholelitiáze, cirhóze jater a při léčbě antiarytmickými, hypoglykemickými a antikoagulačními léky.
Pravidla pro používání zázvoru
Před použitím se čerstvý zázvor oloupe a rozdrtí. Používá se jako koření při vaření nebo jako základ odvarů a tinktur. Můžete si připravit zázvorový čaj. Za tímto účelem zalijte 20 g čerstvého nebo 10 g sušeného kořene 600 ml vroucí vody a nechte 15 minut působit. Chuť nápoje zlepšuje citronová šťáva, stévie a med.
Chuť kořene je štiplavá a štiplavá. Ne každý ho může jíst v přirozené formě. Problém lze snadno vyřešit pomocí doplňků. Zázvorové extrakty ve formě tablet se užívají v dávce nepřesahující 200 mg denně, ve 3 dávkách.
Zřeknutí se odpovědnosti
Vezměte prosím na vědomí, že veškeré informace zveřejněné na webových stránkách Prowellness jsou poskytovány pouze pro informační účely a nejedná se o osobní program, přímé doporučení k akci nebo lékařskou radu. Nepoužívejte tyto materiály k diagnostice, léčbě nebo k jakýmkoli lékařským procedurám. Před použitím jakékoli techniky nebo použití jakéhokoli produktu se poraďte se svým lékařem. Tyto stránky nejsou specializovaným lékařským portálem a nenahrazují odborné rady odborníka. Vlastník stránek nenese odpovědnost za žádnou stranu, která utrpěla nepřímou nebo přímou škodu v důsledku zneužití materiálů umístěných na tomto zdroji.