Od pradávna se šípky používaly v lidovém léčitelství, protože jejich bobule jsou zásobárnou vitamínů. Do pokladnice receptů tehdejších léčitelů patřily i alkoholové tinktury, které rychleji dodávají mikroelementy do krve. Proto se i šípkový měsíček stává užitečným, protože obsahuje spoustu minerálů a vitamínů. Plody obsahují: karoten, vitamíny B, C, PP, vápník, chrom, fosfor atd. Po vypití takového měsíčku se člověk cítí uvolněný a lehce euforický. Doma si můžete vyrobit nejen silnou šípkovou tinkturu na měsíčku, ale také likéry a koňaky.
Má šípkový měsíční svit nějaký přínos?
Domácí alkohol na bázi šípku má pozitivní vliv na lidský organismus:
- Poskytuje sedativní účinek: zlepšuje spánek, snižuje vzrušivost a podrážděnost.
- Působí močopudně a snižuje otoky.
- Má diaforetické vlastnosti a zbavuje tělo toxinů.
- Při vnějším použití působí jako silný baktericidní roztok.
- Má antipyretické a protizánětlivé účinky.
- Zvyšuje imunitu díky svému bohatému minerálnímu a vitamínovému složení.
Kromě toho je pro pacienty s hypertenzí užitečná infuze šípků na měsíčku v malých porcích.
Moonshine si zachovává všechny své prospěšné vlastnosti a mikroelementy:
- Kyselina askorbová, která je nezbytná pro krvetvorbu a posílení imunitního systému.
- Hořčík, draslík a vápník jsou nezbytné pro zdravé cévy a posílení srdečního svalu.
- Fosfor je základním prvkem pro udržení kostní tkáně.
- Soubor vitamínů (od A, C, B až po PP) působí jako silný antioxidant a příznivě působí na celé tělo.
- Sodík, který pomáhá zlepšit trávicí a genitourinární systém.
- Železo je mikroelement, který chrání před anémií.
Aby byl šípkový měsíček prospěšný, musíte vědět, kdy přestat a umět si vybrat ty správné suroviny.
Jak nalít měsíčku sušenými šípky?
Vybíráme sušené ovoce dobré kvality. Než začnete vařit, musíte je rozdrtit.
Ingredience pro klasický recept:
- 1 litr měsíčního svitu;
- 2 šálky drcených bobulí;
- Šálek cukru 2.
Smíchejte všechny přísady. Je důležité, aby měsíček vyrobený z šípků podle tohoto receptu byl louhován déle než s čerstvým ovocem. Proces přípravy bude trvat 30 dní místo 60. Po uplynutí doby použitelnosti je nutné obsah filtrovat. Nápoj bude chutnat lehce kysele, s nádechem kompotovaného sušeného ovoce. Kapalina bude mít červenohnědou barvu.
Měsíční svit můžete vyrobit ze sušených šípků s přidáním jiného ovoce nebo bobulí. Pro zpestření vašich chuťových pohárků si můžete vytvořit tuto originální tinkturu:
- 1,5 šálku sušených bobulí;
- 1 jablko jakékoli aromatické odrůdy;
- 0,5 litru měsíčního svitu;
- cukr asi 100 gramů (můžete použít méně nebo tuto složku zcela vyloučit).
Z jablka použijeme vše, bez loupání nebo vykrajování jádřince. Smíchejte nakrájené jablko, drcené bobule, cukr a domácí alkohol. Necháme také 40-60 dní a poté přecedíme.
Jak vyrobit měsíční svit z kořenů šípku?
Před výrobou měsíčku z kořenů šípku je třeba správně připravit suroviny – samotné kořeny. Vykopávají se na podzim, je lepší brát exempláře tlusté jako tužka. Připravené oddenky se musí důkladně očistit, osušit a nakrájet na tenké tyčinky velikosti zápalky.
- 30 gramů kořene;
- 3 litry domácího alkoholu.
Recept na tinkturu měsíčku na šípkových kořenech není složitý: smíchejte všechny ingredience v třílitrové nádobě, nechte 1-2 měsíce. Aby nápoj získal jemné kořenité aroma, je lepší ho nechat louhovat maximálně měsíc, jinak bude chuť intenzivnější a koncentrovanější, kořenitá a hořká. Barva alkoholu bude slámově růžová.
Jak dlouho byste měli louhovat měsíček se šípky?
Na otázku, jak dlouho louhovat šípky v měsíčku, neexistuje jednoznačná odpověď. Vše záleží na tom, jak bohatý nápoj chcete mít. Zkušení palírníci tvrdí, že optimální doba přípravy je 1 měsíc. Podívejme se na několik receptů, které budou v tomto období hotové.
Chcete-li vytvořit vitamínový alkohol podle klasického receptu, musíte vzít:
- 750 gramů bobulí;
- 2 litry měsíčku.
Čerstvé a šťavnaté bobule rozmačkejte nebo nakrájejte nožem a poté je položte na dno třílitrové nádoby. Zalijte alkoholem a nechte 30 dní v tmavé místnosti. Na konci období vše přefiltrujte, tinkturu můžete podle chuti osladit medem nebo cukrem.
Šípkový měsíční svit doma podle originální receptury se připravuje z následujících surovin:
- 2 litry měsíčního svitu;
- 800 gramů ovoce;
- pomerančová kůra z jednoho pomeranče;
- 8 kávových zrn;
- 12 lžic krystalového cukru.
- Umyjte všechny přísady.
- Rozmačkejte bobule a vložte je do skleněné nádoby.
- Přidejte zbývající náplně.
- Naplňte alkoholem.
- Nádobu pevně uzavřete a nechte 30 dní na tmavém místě.
- Po uplynutí doby je nutné výsledný nápoj několikrát scedit přes gázu.
Jakýkoli domácí alkohol by se měl podle pravidel nechat zrát na chladném místě. Měsíček stačí dát na 2 dny do lednice.
Recept na šípkový koňak
Běžné tinktury vyrobené z bobulí divoké růže nemají příliš reprezentativní barvu – slámový odstín s narůžovělými nebo načervenalými tóny. Pro získání pravého šípkového koňaku se proto do měsíčkového receptu přidávají speciální přísady, které alkohol obarví. Výsledkem je ušlechtilá barva domácího alkoholu.
Ingredience na výrobu koňaku:
- bobule – 40 kusů;
- černý pepř – 6-8 kusů;
- listy černého čaje – 2 lžičky;
- dubová kůra – 100 gramů;
- měsíční svit 6 litrů;
- granulovaný cukr – 4 lžičky
Technologie se neliší od přípravy jiných tinktur: bobule rozdrťte, všechny ingredience smíchejte ve skleněné nádobě a nechte vyluhovat v temné místnosti. Rozdíl spočívá v čekací době: aby se objevila charakteristická barva koňaku, můžete šípkovou měsíčku louhovat déle – až 40-60 dní. Tento produkt se konzumuje při pokojové teplotě bez ředění.
Přečtěte si nás Vkontakte
Přečtěte si nás v zenu
Sledujte nás na telegramu