Období kojení je pro ženu snad nejdůležitější. Toto je čas, kdy musíte pečlivě sledovat svou stravu, někdy se vzdát mnoha svých oblíbených jídel, abyste nepoškodili své dítě. Ne vždy je ale jasné, jako v případě skořice při kojení, zda ji musíte ze svého jídelníčku úplně vyloučit.
Lékaři například doporučují zvýšit množství mléčných jídel a zcela se vyhnout ovoci a sladkostem.
Skořice při kojení
Při kojení je nejdůležitější pamatovat na to, že všeho by mělo být s mírou. V mírném množství skořice nejen neškodí, ale bude také prospěšná pro tělo, protože:
- toto koření je výborným pomocníkem v boji s kily navíc, což je důležité zejména pro ženy po porodu. Proto můžete bezpečně pít skořicový čaj, aniž byste se báli, že ublížíte svému dítěti;
- díky svým antiseptickým vlastnostem koření pomůže překonat virové infekce a plísně a také posílí imunitu matky a kojence (přečtěte si také článek: Vitamíny pro kojící matky>>>);
- skořice stimuluje gastrointestinální trakt, posiluje stěny žaludku;
- zlepšuje krevní oběh a pomáhá výrazně snížit hladinu cukru v krvi;
- Vzhledem k tomu, že skořice je součástí mnoha léků určených k boji proti různým nachlazením, konzumace koření pomůže při léčbě.
Takový počet prospěšných vlastností koření umožňuje pozitivně vyřešit otázku, zda kojící matka může užívat skořici.
Tipy pro správné použití koření
Navzdory zjevným přínosům pro tělo může skořice během kojení, stejně jako jakýkoli jiný produkt, způsobit alergie dítěte. Abyste tomu zabránili, musíte dodržovat jednoduchá pravidla:
- Nezadávejte koření do stravy před čtvrtým měsícem života dítěte;
- Přidejte skořici do čaje nebo kefíru poprvé ráno, abyste sledovali reakci vašeho dítěte;
- Při sebemenších známkách alergie nebo problémů s gastrointestinálním traktem u dítěte přípravek okamžitě zlikvidujte;
- Dodržujte umírněnost, nekonzumujte koření více než 2x týdně s čajem a ne více než 1x s pečivem. Aktuální článek: Může mít kojící matka chleba?>>>.
Pokud vezmete v úvahu tyto vlastnosti, riziko negativních důsledků konzumace skořice během kojení je minimální.
Jakou škodu může způsobit koření?
Nejčastěji k poškození skořice během kojení dochází z nadměrné konzumace koření. Ne nadarmo se říká, že všeho dobrého s mírou. Pokud toto koření zneužijete, riskujete:
- způsobit silné podráždění žaludečních stěn;
- negativně ovlivnit játra nebo ledviny;
- způsobit příliš silné stahy dělohy.
Pro kojence může skořice ublížit pouze jednou – alergická reakce. Ale vzhledem k tomu, že tento produkt není silný alergen, riziko negativních důsledků je minimální a výhody jsou zřejmé.
Přihlaste se k odběru robota Telegram – získejte materiály podle věku dítěte
Pijte pro zlepšení laktace
Horké nápoje jsou dobré pro podporu toku mléka, ale neměli byste to používat jako způsob, jak zvýšit laktaci. Množství mléka závisí na vašem dodržování základních pravidel kojení.
Zde je nápoj, který si můžete vyrobit ze skořice.
- Mléko – 200 ml;
- Cukr – 2 lžičky;
- Skořice – 1 lžička;
- Ořech – 10 ks. Zajímavý článek: Může kojící matka jíst vlašské ořechy?>>>
- Nalijte skořici do hluboké misky, přidejte jednu polévkovou lžíci. lžíci mléka, míchejte, dokud se nevytvoří homogenní hmota;
- Rozdrťte ořechy, přidejte je do zbytku mléka a dejte na sporák na 20 minut (nízký oheň). Pravidelným odkládáním mísy se ujistěte, že se mléko nevaří;
- Přidejte skořici a cukr a za stálého míchání vařte dalších 5 minut.
Další nepochybnou výhodou koření je, že se přidává do cukrářských výrobků. Může kojící matka mít skořicové rohlíky? Pokud opravdu chcete něco sladkého, samozřejmě ano! Navíc je to skvělé východisko ze situace.
Čokoláda, soda a další gastronomické požitky jsou totiž přísně zakázány a pečení s oblíbeným kořením podporuje vyplavování endorfinů, kterým se také říká hormony radosti a jsou zodpovědné za dobrou náladu. Zjistěte, v jakém množství může kojící matka jíst čokoládu?>>>. A váš pozitivní přístup bude jen přínosem pro vaše dítě, které dokonale vycítí sebemenší odstín vašich emocí.
Ale zároveň pamatujte na svou postavu. Přebytečná kila, která se objeví po porodu, totiž hned tak nezmizí a nadužívání pečení může vést k tomu, že vám zůstanou navždy. I když je to perník nebo skořicová buchta, která vám pomůže zhubnout. Je lepší dávat často přednost čaji nebo kefíru s přídavkem tohoto zdravého koření.
Pokud jste tedy kojící matka, nezapomeňte, že skořice je dobrá pouze s mírou, není třeba nadužívat žádné koření. Sledujte stav svého kojence, a pokud výrobek nezpůsobuje alergické reakce, užijte si ho, aniž byste zapomněli na opatrnost.
Přečtěte si také:
- Výživa při kojení
- Jaké ovoce může kojící matka jíst?
- Co může pít kojící matka?
Certifikovaná poradkyně pro kojení, spánek, zavádění příkrmů. Dětský psycholog. Instruktor předporodní přípravy.
Twisted rolls nebo prášek vyrobený ze sušené kůry stromu vavřínovitého zvaného cinnamonum jsou pravou skořicí. Stromy se pěstují hlavně na Srí Lance, v Indii, Brazílii, Guyaně atd. Kůra se obvykle sklízí v období dešťů z rostlin, které jsou nejméně 2 roky staré. Největší hodnotu má tenká vnitřní vrstva kůry o tloušťce asi 1 mm. Po usušení se proužky srolují do ruliček, které se prodávají nakrájené na „tyčinky“ o velikosti 10-15 cm.
Cassia se pěstuje v Číně, Indonésii, Laosu a Madagaskaru a prodává se jako indonéská nebo čínská skořice. Právě tento druh koření se v supermarketech nejčastěji prodává ve formě aromatického prášku baleného v sáčcích nebo tyčinkách z obou stran zatočených dovnitř. K výrobě tohoto typu skořice se používají všechny vrstvy kůry skořice čínské, mající sytou červenohnědou barvu a tloušťku 2-3 mm nebo více. Toto koření má ostřejší, ostřejší, mírně pálivou chuť a jiné chemické složení. Je docela jednoduché identifikovat levný analog – musíte na prášek kápnout jód. Cassia okamžitě změní svůj odstín na jasně tmavě modrou barvu a mírně se změní barva ušlechtilé skořice.
Vlastnosti složení a důležité vlastnosti
Skořice má bohaté složení, ve kterém převažují sacharidy, s malým množstvím bílkovin a tuků. Glykemický index skořice je 0-5, což závisí na různých faktorech (odrůda rostliny, místo růstu, doba sběru atd.). Prospěšné vlastnosti koření pro naše tělo jsou dány mikroelementy, které obsahuje: draslík, hořčík, sodík, fosfor, mangan, zinek, selen atd. Zvláštní hodnota skořicové kůry spočívá ve vysokém obsahu vápníku, který je prospěšný pro zdraví kosterního systému.
| Struktura | Pro 100 g | Jednotka |
| Proteiny | 4 | g |
| Tuky | 1,2 | g |
| Sacharidy | 81 | g |
| Cukr | 2.2 | g |
| Dietní vlákna | 53 | g |
| Vápník | 1002 | mg |
| Draslík | 431 | mg |
| Hořčík | 60 | mg |
| Sodík | 10 | mg |
| Vitamin A | 295 | IU |
| Vitamin C | 3.8 | mg |
| Vitamin B6 | 0.2 | mg |
| Nutriční fakta | 247 | kcal |
Chemické složení obsahuje di- a monosacharidy, vlákninu, nasycené mastné kyseliny, třísloviny a pryskyřici. Existuje mnoho fortifikovaných sloučenin, jako jsou kyselina pantotenová a askorbová, pyridoxin, cholin a tokoferol. Esenciální oleje dodávají koření specifické aroma. Díky obsahu látky, jako je eugenol, má skořicový prášek a olej analgetické vlastnosti. A přítomnost polyfenolu umožnila skořici vést TOP koření s antioxidačními vlastnostmi a předčila dokonce česnek a oregano.
Užitečné vlastnosti a aplikace
Kůra skořicového stromu má příznivý vliv na mnoho tělesných funkcí:
- snižuje tvorbu plynu, eliminuje fermentaci;
- ničí kandidózu a jiné typy patogenních hub;
- odstraňuje onemocnění spojená s nachlazením a snižuje riziko komplikací;
- má antikoagulační účinek, ředí krev;
- má analgetický účinek, zejména při bolestech zubů;
- zvyšuje průtok krve do kůže při podvrtnutí, modřinách, artritidě atd.
Je třeba si uvědomit, že se doporučuje konzumovat ne více než 0,5 lžičky skořice denně. Před použitím jako terapeutické nebo profylaktické činidlo byste se měli poradit se svým lékařem.
Použijte při vaření
Skořice je při zavařování nepostradatelná, zejména při přípravě marinád na zeleninu a ovoce. Do asijských masitých pokrmů přidejte mletý prášek. Jedná se především o teplé nebo studené pokrmy z jehněčího, vepřového, drůbežího nebo rybího masa. Skořice je mezi hospodyňkami poměrně žádaná jako aromatická přísada při přípravě pečiva. Který člen rodiny odolá buchtám nebo koláčům s jablky, skořicí a muškátovým oříškem, ze kterých sálá domácké teplo a pohodlí?
Tyčinky z drcené kůry se často přidávají do různých dezertů a dalších cukrářských výrobků (dorty, pečivo, krémy). Prášek se sype na čerstvé nebo pečené ovoce (známý recept „Jablka s tvarohem a skořicí“), cereálie a ovocné saláty. Mnoho lidí miluje čaj, kompot, želé, kávu, kakao, ale i likér, punč a grog s příchutí skořice. Co by to bylo za svařené víno bez skořice?
Toto koření je považováno za silné afrodiziakum, má schopnost zmírnit emoční stres, „zahřát“ krev a probudit vášeň. K romantické večeři se proto skvěle hodí jednoduchý, ale lahodný jablkovo-skořicový flan nebo horká čokoláda s jemně palčivou vůní. Koření je vhodné přidat 5 minut před koncem vaření jakéhokoli pokrmu, jinak může při delší tepelné úpravě získat hořkou pachuť.
Recepty tradiční medicíny
Pro použití při léčbě se skořicové koření používá ve 3 formách: mast, nálev, suchá směs. Klasická domácí mast s výrazným hřejivým účinkem se vyrábí z 1 dílu prášku a 2 dílů medu. Alkoholové nálevy se vyrábějí s éterickým olejem a používají se ve zředěné formě k inhalacím a obkladům při respiračních a virových onemocněních.
Mezi recepty tradiční medicíny existuje způsob, jak normalizovat obecné organické funkce – tinktura ze skořicové tyčinky, zalitá vroucí vodou a zrát po dobu nejméně 8 hodin. Pro zlepšení trávení a ředění krve se doporučuje jíst chléb s tenkou vrstvou medu a skořice. Pacienti trpící artritidou, vysokým cholesterolem a lidé s nadváhou by si měli ráno a večer dát denně sklenici teplé vody se 2 lžičkami medu a 0.5 lžičky skořice.
Pro ztrátu hmotnosti
Pokud smícháte 0.5 lžičky sušené skořicové kůry s šálkem vroucí vody, získáte zdravý nápoj na hubnutí. Necháme 30 minut louhovat a přidáme 1 lžičku medu a podle potřeby ještě zázvor a citronovou šťávu. Poté sceďte a užívejte vychlazené 2x denně. Skořice je vynikajícím doplňkovým nástrojem v boji s nadváhou, protože:
- zmírňuje zažívací potíže;
- dává pocit sytosti;
- podporuje přeměnu glukózy na energii spíše než na tuk;
- čistí tělo toxinů;
- zrychluje metabolismus atd.
Odborníci na výživu říkají, že skořice snižuje chuť na sladké, takže proces hubnutí bude mnohem jednodušší při pití koktejlů a jídel s přidáním tohoto koření. Kombinace skořice a medu poskytuje vynikající hřejivý efekt, který umožňuje úspěšně bojovat s celulitidou.
Během těhotenství a kojení
Navzdory mnoha prospěšným vlastnostem se skořice nedoporučuje ženám v prvním trimestru těhotenství. Koření, které má vlastnost způsobovat děložní kontrakce, může vyvolat potrat. O užívání skořice by se měly kojící matky poradit s lékařem. Při konzumaci potravin s takovou příchutí se může chuť přenést do mateřského mléka dítěte, což může způsobit, že dítě odmítne jíst.
V kosmetologii
Skořicové pleťové masky dodávají pleti hladkost a pružnost. Při pravidelné aplikaci dochází k omezení zánětlivých procesů a vyhlazení drobných vrásek. Účinný přípravek s obsahem skořice, zakysané smetany, banánu a citronové šťávy může zlepšit stav zanícené pokožky se sklonem k tvorbě akné. Medovo-skořicová maska je vhodná pro tonizaci pokožky obličeje. Přírodní scrub si můžete vyrobit doma smícháním olivového oleje, cukru a skořice.
Chcete-li se zbavit křehkosti a matné barvy vlasů, stimulovat růst vlasů a posílit kořeny, můžete si vyrobit masky s přídavkem skořice. Jako doplňkové ingredience jsou vhodné různé produkty, které je potřeba zvolit v závislosti na typu vlasů (med, zakysaná smetana, žloutek – pro suché vlasy; protein, kefír – pro mastné vlasy). Skořicový prášek se někdy používá jako mírné zesvětlující činidlo. Na internetu je mnoho recenzí o tom, jak dívky pomocí skořice dokázaly zesvětlit své hnědé vlasy o několik odstínů jediným tahem.
Použití v domácnosti
Účinným repelentem hmyzu s antimikrobiálními vlastnostmi je skořicový olej. Používá se k hubení domácích mravenců, komárů a dokonce i štěnic a švábů. K dezinfekci kuchyňských povrchů, klik dveří, dětských hraček můžete použít přírodní bezpečný přípravek – olej naředěný ve vodě. Skořicový esenciální olej dokáže eliminovat nepříjemné pachy v kuchyni nebo v místnosti, a to nikoli tím, že je maskuje, ale neutralizuje.
Kontraindikace a možné poškození
Milovníci aromatického koření si musí pamatovat, že malá špetka „funguje“ jako mozkový stimulant, ale její nadměrné užívání může způsobit bolesti hlavy, ztrátu energie a celkový depresivní stav. Skořice by se neměla jíst po lžících, zvláště u lidí se srdečním onemocněním nebo hypertenzí, protože koření má tendenci zvyšovat srdeční frekvenci. Skořicový prášek by měl být používán s extrémní opatrností, když:
- Žaludeční vředy, vysoká citlivost střev a vysoká kyselost;
- Nízká srážlivost krve;
- vysoká tělesná teplota;
- Individuální nesnášenlivost.
Během léčby antibiotiky skořici nekonzumujte. Drcená kůra, která má přirozený antibiotický účinek, může interagovat s lékem a modifikovat jeho účinek na tělo.
Zvláště kompetentní výběr a skladování
Chcete-li si užít pravé aroma ušlechtilé skořice, pak je lepší koupit tyčinky z rolády než prášek, do kterého může bezohledný výrobce přidat mnoho neznámých složek. Při nákupu byste si také měli dát pozor na obsah takové aromatické látky, jako je kumarin, který ve velkém množství negativně ovlivňuje funkce jater a ledvin. Nejnižší obsah kumarinu (na 1 kg až 0.2 g) má skořice cejlonská, nejvyšší obsah má kasie čínská (na 1 kg až 2 g).
Doma by měla být skořice zabalená v hermeticky uzavřené nádobě skladována na suchém, chladném, tmavém místě nebo v lednici. Koření byste neměli kupovat v rezervě, protože aroma může jednoduše vyblednout. Trvanlivost skořicového prášku je asi šest měsíců, tyčinky asi jeden rok, za předpokladu, že si zakoupíte kvalitní, čerstvý produkt.